借湘西山水胸怀 ​打造中国馥郁香型白酒核心产区

陈　军

随着湘西州交通瓶颈的突破，湘西旅游产业将迎来大发展。按照湖南省、湘西州进一步做大做强白酒产业的要求，酒鬼酒公司正加快3-4区曲酒产能扩建，也正同步规划建设“酒鬼酒生态文化产业园”，以促进“酒鬼酒+旅游”的融合发展，并将协同湘西州主要白酒企业，合力打造湘西“中国馥郁香型白酒核心产区”地标，尽快将“酒鬼酒生态文化产业园”打造成国家4A景区和馥郁香型白酒核心产区示范园，全面促进酒鬼酒旅游体验营销和湘西美酒之旅。

湘西秘境，得天独厚

旅游和酒鬼酒是湘西州最“靓丽”的两张名片。不可复制的地理环境和山水资源是酒鬼酒的核心资本，是在消费者心中建立酒鬼酒“生态品质、文化品位、馥郁品格” 心智的核心价值点。

湘西地处北纬30度黄金酿酒纬度带，是世界地质公园，为沅水、澧水之源，处于世界自然遗产武陵源、梵净山和世界文化遗产老司城的中心，拥有全国罕见的“微生物发酵带、富硒土壤带、亚麻酸植物群落带”地标资源，悠远的传奇历史、秀丽的生态环境和多彩的民族文化孕育出积淀深厚、含蕴独特的文化景观，亚热带湿润季风气候、高山富硒生态原料、富硒窖泥、优质泉水、阴河贯通的洞藏溶洞等条件为馥郁香型酒鬼酒赋予了别具一格的品牌内涵，酒鬼酒就是在名山、名水、名洞、名泉、名景、名胜汇聚的生态环境中成长的馥郁美酒。湘西独特的地理环境是优秀品质的强大保证，也是形成超级品牌的坚实基础。

今年，湘西州政府下发了《关于促进白酒产业高质量发展的意见》，提出百亿产业目标，构建了一种香型、一个龙头、一座酒城、多个品牌的发展思路。湘西州作为国家武陵山经济协作区的中心和大湘西旅游板块的中心，正着力打造国内外知名生态文化公园和国际旅游目的地，随着湘西州高速全线开通、张吉怀高铁进州、湘西机场落成，将给神秘湘西旅游和酒鬼酒营销产生极大推力。

因此，将湘西打造成“中国馥郁香型白酒核心产区”是湘西和酒鬼酒的必然选择，我们将依托湘西世界级的资源禀赋，在北纬30度世界黄金酿酒带上，形成湖南湘西馥郁香酒与贵州酱香酒、四川浓香酒为标志的三大白酒特色产区带格局。

酒旅融合，行业所趋

目前，白酒产业日益集中，行业结构性转型加快，品牌化、高端化、健康化消费升级趋势明显，名优大企业、大品牌保持稳定发展。白酒营销正转向文化体验、品质体验和价值分享时代，产地、产区文化旅游体验已成为白酒品牌营销和传播的重要载体。

近十年来，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒等名优白酒企业都进行了产地酿酒工业旅游园建设，成为国家4A级旅游景区，茅台、五粮液也正创建5A景区，实现了白酒与旅游、白酒与城镇之间融合协同发展，形成了“一品一镇”“一品一市”互促联动的融合发展模式，如仁怀市打造“国酒之都”，茅台镇建设“贵州第一、全国一流、世界知名”文化旅游名镇，宜宾市打造五粮液“十里酒城”，宿迁市打造洋河中国白酒“十里酒都”、苏酒文化旅游目的地，泸州打造中国浓香型白酒发源地，亳州市古井镇打造古井贡“中华酒谷”，郎酒打造“古蔺酒镇”等。包括我们中南产区的稻花香、劲酒、湘窖等企业在内，也实现了国家4A级旅游景区的打造，成为产地、产区一道最亮丽的文化旅游景观和城市形象地标，文化旅游体验营销和传播成为推动名优白酒企业市场发展的强大动力。

馥郁国标，生正逢时

香型和品质是彰显白酒品牌价值和品类特色的核心要素，酒鬼酒是中国馥郁香型白酒的始创者，被赞誉为“馥郁鼻祖”。“馥郁香型白酒”国家标准也将在今年内发布实施。“馥郁香型白酒”是酒鬼酒公司在秉承湘西传统小曲酒生产工艺的基础上，大胆吸纳传统大曲酒生产工艺之精髓，将两者工艺巧妙融合，采用5种原料，形成浓、清、酱3种香型和谐共生。馥郁香型酒鬼酒色、香、味、格俱佳，具备“颜色的透明感、香气的优雅感、口味的净爽感、风格的自然感”四大高端白酒品质，有着广泛的消费基础和市场前景。

酒鬼酒成为中粮集团成员企业后，不断加大科技投入，质量的设备硬件、检测水平、专业队伍、保证体系有了巨大进步，生产技术条件和现代化水平快速提升，居同行业领先水平，为保证产品质量和企业持续发展打下了坚实基础。建立“馥郁香型白酒”国家标准，将产业发扬光大，建立“中国馥郁香型白酒核心产区”，将进一步提升中国白酒产业的文化内涵，有利于丰富和满足人民对美好生活的需要，对扩大“馥郁香型白酒”品牌影响力、保证白酒产品质量、促进中国白酒产业高质量发展有着重要意义。

振兴湘酒，责任担当

湖南省是一个农业大省、文化大省和资源大省，同时，也是一个消费大省，优越的投资环境、丰富的自然资源和湖南人“敢为天下先”的湖湘精神，为湖南省食品工业发展创造了广阔的成长空间。

湖南白酒品质一流、品牌响亮、香型多样、历史悠久，但湘酒产业整体竞争力还较弱，产销规模与湖南农业大省、文化大省、消费大省的地位极不相称，产业规模化、集约化程度较低。湖南湘西州、邵阳、常德等地虽为湖南酒乡，但没有形成产业积聚效应，配套产业发展落后。湖南省人均消费白酒量接近全国人均水平的2倍，而本土酒品牌的省内市场份额、产销规模一直处于很低水平。湖南白酒企业虽达百家，但总产量仅13万吨左右，而湖南市场容量却超40万吨，湖南地产白酒名优酒还不到5万吨，为外来酒留出了近30万吨左右的竞争空间，更有价值的是这其中70%的份额为中高端酒。

因此，振兴湘酒必须统筹编制白酒产业发展总体规划，进一步优化产业布局，加大扶持湘酒龙头企业和龙头品牌，大力培育区域产业集群和龙头企业，重点以湘西、常德、邵阳等地区为产地核心，建立优质白酒原酒生产基地，做大总量，提升质量，以特色产区为依托，打造集白酒生产、包装、仓储、销售、物流、会展、旅游等为一体的酒业集中发展区，构建以白酒生产为核心、上下游产品配套的产业集群，使湘酒产业形成合力，形成地域集群优势，与湖南文化旅游优势产业竞相发展。作为湘酒第一品牌，酒鬼酒将与兄弟企业一道为打造湖南制造业新高地努力前行！

文化引领，践行使命

中粮集团成为实际控制人后，酒鬼酒开始迈向高质量发展新时期。酒鬼酒有了更高的胸怀和追求，酒鬼酒的营业收入在“十四五”期间将力争突破50亿元，在2030年力争突破100亿元。

目前，酒鬼酒以“中国文化酒引领者”为战略使命，以“中国馥郁香型白酒始创者”为战略定位，围绕“生态酒鬼、文化酒鬼、馥郁酒鬼”三大核心价值链，全力打造酒鬼酒生态品质、文化品位和馥郁品格，力争将内参酒打造成中国四大高端白酒之一，将酒鬼酒打造成中国文化白酒第一品牌。同时，将酒鬼酒生态文化产业园建设成为4A景区，成为湘西全域旅游的重要节点、国内外知名生态文化公园的靓丽明珠、武陵山旅游中心城市和湘西旅游集散中心的重要窗口，将湘西打造成“中国馥郁香型白酒核心产区”和湘西生态文化旅游目的地，把酒鬼酒公司建设成为国家酒旅融合发展的典范，为创建湘西州国内外知名生态文化公园增光添彩，为湖南省、湘西州的经济和社会发展作出更大贡献！